干酪素行情
以粗制的干酪素為原料,采用單因素分析和四因素三水平L9(34)正交試驗,確定用堿性蛋白酶從水解的原料—劣質(zhì)干酪素中提取酪蛋白的最佳條件是溫度55℃、pH9.0、時間2.5h、原料濃度為15%。
近年來,生物活性肽作為保健食品市場的新生力量顯示出了強大的市場潛力。乳源性生物活性肽是生物活性肽中最重要的一類,乳源性生物活性肽的種類繁多,目前已發(fā)現(xiàn)的有阿片肽、免疫促進肽、阿片拮抗肽、抗高血壓肽、抗血栓肽、酪蛋白磷酸肽和其它一些生物活性肽。
作者：佚名 來源：知網(wǎng)空間
上篇：
下篇：
Copyright © 香格里拉市康美乳業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司 滇ICP備15002326號
設(shè)計制作 宏點網(wǎng)絡(luò)
甘公網(wǎng)安備 53342102000052號
