干酪素行情
中消協日前曾發出呼吁，稱產品的生產者有義務提供所用原料的真實信息，焙烤食品加工者(如蛋糕房)有義務清楚明確地標注所用“奶油”是“人造奶油”還是“天然奶油”（本報曾于6月5日進行報道）。記者日前從中消協獲悉，烘焙行業開始響應這一呼吁，承諾標明食材成分和原料配比。
當前市面上眾多的蛋糕店內都無配料表，不少有配料表的也只是簡單注明奶油，并沒有標明是人工奶油還是天然奶油，看似都有“奶油”二字，其實成分卻大不相同，中消協消費指導部主任張德志表示，這些做法侵害了消費者的知情權。味多美董事長黃利表示，味多美將加大天然奶油在蛋糕產品中的使用，充分滿足消費者對100%天然奶油蛋糕的消費需求，同時，標注100%天然奶油蛋糕，標明蛋糕食材成分和原料配比，充分滿足消費者的知情權。
作者：佚名 來源：鳳凰網
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