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干酪素行情
根據NaOH、NaHCO3、Na2HPO4、K2HPO4與干酪素中酪蛋白反應原理,并依照NaHCO3使用量計算公式,推算出了用NaOH、Na2HPO4、K2HPO4生產可溶性干酪素的三個用量計算公式。據此三個公式計算出堿加入量后,試驗制得的可溶性干酪素均符合產品標準。
作者:佚名 來源:知網空間
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