發稿時間：2012年9月12日
2012年9月4日，云南省現代農業奶牛產業技術體系崗位專家楊國榮與國家肉牛牦牛產業技術體系專家一行到云南省迪慶藏族自治州調研牦牛產業化養殖狀況。為了了解牦牛產品開發情況，調研團隊到香格里拉縣康美乳業開發責任有限公司調研。香格里拉康美乳業是專業從事干酪素的企業，通過收購云南香格里拉等地區的奶渣加工干酪素，為增加當地農民養殖業收入開辟捷徑。公司自2005年在云南迪慶藏族自治州香格里拉縣成立，建成日產干酪素5噸的加工廠一座，把藏民加工酥油的副產物奶渣利用起來，為增加藏民收入開辟了新途徑。目前該公司收購的奶渣來自迪慶、四川、西藏等周邊地區，但是由于受自然因素影響，收購量遠遠不能滿足加工廠加工量，致使加工企業效益降低量很大。
云南省現代農業奶牛產業技術體系崗位專家楊國榮（左1）、香格里拉康美乳業有限公司經理敏志清（左2）、四川省草原科學研究院副院長（中）、四川農業大學教授、國家現代肉牛牦牛產業技術體系崗位專家王之盛（右2）和迪慶藏族自治州動物疫病預防控制中心高級畜牧師趙光到香格里拉康美乳業調研。
奶渣是生產干酪素的原料之一
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